XVII — XVIII вв. стал золотым в истории Онфлёра, разбогатевшим за счет торговли с американскими колониями. Из Онфлера, начиная с XVI в., активно отправлялись мореплаватели в поисках новых мест. В 1503 г. Гонневиль отплыл в Бразилию. Отсюда к берегам Канады в 1608 г. отплыл Шамплен, открывший город Квебек. После 1608 г. Онфлёр процветал за счет торговли с Канадой, Карибскими островами, африканским побережьем и Азорскими островами. В результате город стал одним из главных 5 пунктов работорговли во Франции. Бурный рост города привел к сносу крепостных стен.